


En charmerende grappa lavet af udvalgte og afstilkede marc, høstet frisk og saftig af Pinot, Prosecco og Malvasia druer, gæret og destilleret separat. Gæringen blev udført under vakuum i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur umiddelbar efterfulgt af destillation for at undgå skadelig sekundær gæring. Destillationen finder sted håndværksmæssig, som batchdestillation i eksklusive kobberkedler med eliminering af top- og bund fraktionerne, hvilket gør det muligt at selektere den reneste del af grappaen - hjertefraktionen - for at bevare de dyrebare egenskaber ved druesorten og således opnå en grappa af absolut kvalitet. Grappaen hvilede i mindst 6 måneder i rustfrie ståltanke.
Farve: Krystalklar.
Bouquet: Blød, aromatisk og blomstret med dufte af kager.
Smag: Elegant, frugtig, dufte af abrikos, grønne æbler og rosiner.
No customer reviews for the moment.
Login