Vignavella Bianco | Azienda Milazzo | Six Promo

Milazzo familiens vinfremstillingsmåde er det utrættelige arbejde i vinmarken. Det naturlige omhyggelige forbedringsarbejde med vintyperne er frugten af ​​en arbejdsform, der startede for mere end 50 år siden og fortsætter den dag idag: en søgen efter den perfekte kombination mellem valg af kloner, valg af jordbund og mikroklimaets karakteristika i enhver del af vinmarkerne. Milazzo’s økologiske certificering viser et engagementet som vinproducent til at producere kvalitetsvine, der også påtager sig ansvaret for miljøet.

Catarratto druerne til Vignavella hvidvinen vokser i Milazzo’s Vella og Munti vinmarker på 400 meters højde i det sydlige Sicilien på bakkerne nordøst for Campobello di Licata. Et vindyrkningsområde med en farverig mosaik af jordbund og indflydelsen af ​​et typisk middelhavsklima, der giver vine med en egen identitet og en original karakter.

Druerne blev høstet manuelt og omhyggeligt sorteret efterfulgt af en blød presning af druerne. Mosten blev gæret i rustfrie ståltanke og forblev i tankene i 6-12 måneder før aftapning. Vinen blev modnet i yderligere 3 måneder i flaskerne før frigivelsen.

Levetid 5-7 år.