


Marsala Donna Franca produceres udelukkende fra Grillo druer håndplukket i anden og tredje uge af september. Druerne medderes høje sukkerindhold presses og efterlades i kontakt med skindene i ca. 12 timer. Herefter følger en hård presning for at overføre de dyrebare stoffer, der findes i skallerne til mosten. Gæringen er langsom og i foråret blandes den resulterende vin med beriget most, kogt most og vin-brandy. Marsala vine lagres fra 15 til 30 år i egetræsfade og mindst 6 måneder på flaske.
Farve: Gylden topas med stærke gule nuancer.
Bouquet: Intens, kompleks, klare noter af abrikos sirup og dadler, med en bred vifte af krydderier.
Smag: Fuld, varm, blød fløjlsagtig med en elegant vanilie base. Klare nuancer af krydderier og med kandiseret frugt, med karamel og bitter mandler i finishen.
Levetid: Over 30 år.
No customer reviews for the moment.
Login