Champagne Brut - De Castellane
36,80 €
Champagne Brut fra De Castellane vingården en del af Laurent-Perrier Vinhuset i Èpernay i Champagne-regionen er en delikat champagne med elegance og finesse. Den er lavet af et udvalg af Chardonnay-, Pinot Noir- og Meunier-druer - en strågul champagne med en fin perlage og generøs mousse opnået efter 2 års lagring i de kølige De Castellane-kældre. Bouquetten har noter af hvide blomster, frisk frugtkompot og strejf af brioche og smagen har hints af vanilje, hvid frugt og honningkager. En dejlig champagne til en aperitif.
Sidste elementer på lager
085-040
Champagnehuset de Castellane i Epernay blev etableret tilbage i 1895 af Viscount Florens de Castellane. I 1999 blev det overtaget af Laurent-Perrier group, men champagnerne laves stadig efter "de Castellane-stilen". Kældermeterens tilknytning til den lange tradition for husets kvalitet afspejles i denne vin og illustrerer rigdommen og finessen i dens stil.
Det er en velbalanceret blanding af de tre champagnedruer (35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir og 30 % Pinot Meunier), hvortil kommer omkring 15 % reservevin der er tilsat for at sikre konsistensen. Druesorterne vinificeres separat, og kældermesteren følger udviklingen af hver vin med regelmæssige smagninger og med test udført af kvalitetskontrollaboratoriet. Han overvåger nøje vinens modenhed og valgte det rigtige tidspunkt til sammenstikningen af den endelige cuvèe. Kældermesteren tilføjer et sidste touch til vinene med doseringslikøren, som bidrager til konsistensen og karakteren af hver champagne i de Castellane-serien.
085-040
1 Enhed
Produktinformation
- Region
- Champagne, France
- Klassifikation
- Champagne A.O.C.
- Vin type
- Champagne Brut - Metodo Champenoise
- Druer
- Pinot Noir , Chardonnay, Pinot Meunier
- Årgang
- N.V.
- Modning
- Lagres på flaske i minimum 24 måneder for at sikre struktur og friskhed før disgorgement efterfulgt af yderligere 3 måneder på flaske.
- Duft
- Noter af hvide blomster, frisk frugtkompot og strejf af brioche.
- Smag
- Antydninger af vanilje, hvide frugter og honningkager.
- Passer til
- Ideel som aperitif, vinen er meget alsidig og passer til de fleste retter.
- Alkohol
- 12% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- De Castellane
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top