Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs er en af ​​de mest prestigefyldte Champagner i verden, som ofte omtales af franskmændene som det allerbedste udtryk for produktionsområdet. Den er også stærk med en lang historie, der gør Ruinart-huset til en af ​​de mest berømte "Huse" i Frankrig. Det var året 1729, at Nicolas Ruinart, nevø til den velkendte benediktiner munk Dom Ruinart, grundlagde dette berømte Maison.  En bevidst overvægt af Premier Cru druer fra Côte des Blancs og Montagne de Reims giver aromatisk finesse, suppleret med vine fra Sézannais, kendt for deres rundhed, og nogle nordlige vine fra Vesle-dalen, som giver et strejf af friskhed og lethed.

Farve: Smuk lys gylden gul med blide grønne refleksioner.

Perlage: Aktivt sprudlende med vedvarende frigivelse af bobler.

Bouquet: I starten meget intens på næsen, med friske frugtnoter, især modne citrusfrugter. I næste runde en raffineret blomsterduft med noter af hvide blomster og frugter (hvide ferskner, ananas).

Smag: Et smukt og harmonisk angreb på ganen, meget afrundet. En vinøsitet, der ikke er overdreven, understøttet af fremragende friskhed. Noter af nektariner, citrusfrugter med en behagelig mineralsk kvalitet. Lang, meget forfriskende finish.