Muffato della Sala - Umbria I.G.T. - Castello della Sala - Antinori
35,80 €
Muffato della Sala fra Castello della Sala del af det berømte Antinori-hus - en fascinerende gylden gul sød vin af Sauterne-typen lavet af en blanding af Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon og Riesling druer angrebet af Botrytis Cinerea eller ædelråd. En delikat og elegant vin med søde dufte domineret af moden frugt med sødme og friskhed blandet i perfekt harmoni.
087-180
Antinori familien har været engageret i kunsten at fremstille vin i over seks århundreder siden 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev medlem af "Arte Fiorentina dei Vinattieri", det florentinske vinproducentgilde. Gennem hele sin historie, seksogtyve generationer lang, har Antinori-familien styret virksomheden med innovative og til tider dristige beslutninger og samtidig opretholdt den største respekt for traditioner og miljøet.
Castello della Sala ligger i Umbrien nær den historiske by Orvieto i en region, der er kendt for fremstilling af exceptionelle hvide vine. Castello della Sala, en flot middelalder herregård med 170 ha vinmarker, er beliggende mellem Paglia-floden og toppen af Monte Nibbio. Vinmarkerne med ler- og kalkholdig jord ligger i en højde af 220 - 470 m.
De forskellige druetyper blev høstet separat for hånd ved mange på hinanden følgende høstninger i vinmarken, hvor kun druer med ædelråd blev plukket. Efter endnu en omhyggelig sortering og presning, blev mosten gæret i 18 dage ved en temperatur på ca. 17 C. Den vin, der blev fremstillet - stadig sød – blev lagt på 250 liters franske egetræsfade, hvor den blev lagret i ca. seks måneder, før den blev sammenstukket i rustfrie ståltanke før aftapning.
Levetid 5-10 år.
087-180
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Umbria
- Klassifikation
- Umbria I.G.T.
- Vin type
- Hvid sød dessertvin
- Druer
- Sauvignon Blanc 60%, Grechetto, Gewürztraminer og Riesling 40%
- Årgang
- 2019
- Modning
- I egetræsfade i ca. seks måneder
- Duft
- Delikat og elegant med sine blomster dufte, domineret af noter af moden frugt, abrikos og fersken.
- Smag
- En lang og balanceret smag, hvor sødme og friskhed er i perfekt harmoni.
- Passer til
- Prøv den til karamelliseret and, foie gras, blå oste eller desserter. Ekstraordinær alene som meditationsvin. Serveres ved 12-14 °C
- Alkohol
- 12% vol.
- Volumen
- 0,5 l
- Producent
- Castello della Sala - Antinori
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top