Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. - Az. Agr. Caravaglio

39,00 €

Malvasia delle Lipari Passito fra Caravaglio beliggende på den vulkanske eoliske ø Salina. Malvasia-druerne blev høstet på det ideelle modenhedsstadium og blev tørret i 15-20 dage før vinfremstillingen. Resultatet er en unik og elegant dessertvin med aromaer af dadler, tørrede abrikoser og figner. Den har en elegant friskhed og noter af citronskal. 3 glas i Gambero Rosso.

Availability :

Sku: 274-110

Add to Wishlist

Availability :

Azienda Agricola Antonino Caravaglio ligger på øen Salina i det æoliske øhav. Det er i centrum af det Tyrrhenske Hav, nord for Sicilien, på en ekstraordinær placering på grund af sin naturalistiske skønhed, dens magnetiske aktive vulkaner og den socio-etnisk-antropologiske charme i en kultur, der holder gamle traditionerne knyttet til fiskeri og landbrug i live.

I dag har Azienda Agricola Caravaglio omkring 20 hektar, opdelt i mange parceller, hvoraf nogle også ligger på de andre øer i den æoliske øhav. Perlen i Salinas historie og Caravaglio vingården er den søde Malvasia delle Lipari DOP-vin, som Antonio Caravaglio også har vundet adskillige prestigefyldte priser med. Men meget vigtigt var også valget af fremstilling af Malvasia-druer som en tør hvidvin, en vin til hele måltidet, men med egenskaber af høj kvalitet.

Reference 274-110

På lager 5 Varer

Produktinformation

Region: Sicilia
Klassifikation: Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.
Vin type: Hvid dessertvin
Druer: 95% Malvasia og 5% Corinto Nero.
Årgang: 2019
Modning: Modnet delvis i ståltanke og dels i egefade i seks måneder. Derefter 6 mdr. i flasken.
Duft: Noter af dadler, tørrede abrikoser, figner, rosiner, vanilje.
Smag: Elegant , frugtig og frisk med en fin lang finish med et strejf af citronskal.
Passer til: Fremragende som meditationsvin, den skal smages for sig selv eller parres med blå, krydrede eller lagrede oste. Serveringstemperatur 14-16 °C
Alkohol: 14% Vol.
Volumen: 0,50 l.
Økologisk: Ja
Producent: Azienda Agricola Caravaglio