Catarratto 2019 - Vigna Mandranova Sicilia D.O.C. - Alessandro Di Camporeale
18,00 €
Catarratto Vigna Mandranova fra den anerkendte sicilianske producent Alessandro Di Camporeale. En flot økologisk vin, der viser potentialet i denne drue dyrket i højlandet i det vestlige Sicilien - forførende og harmonisk i sin frugtige og blomstrede bouquet, en behagelig og overraskende krydret og mineralsk finish.
Ikke på lager
252-010/19
Catarratto vinstokkene til Catarratto Vigna Mandranova hvidvinen vokser i Alessandro Di Camporeales vinmarker nær Alcamo i det vestlige Sicilien i en højde af 580 m.
Druerne blev høstet for hånd og sorteret, før de blev afstilket og nedkølet. Druerne blev gæret i rustfrie ståltanke i 15 dage. Vinen blev modnet i 8 måneder på gæren - dels i ståltanke og dels i franske egetræsfade efterfulgt af raffinering i flaskerne i mindst 6 måneder.
Farve: Strågul med lyse grønne refleksioner.
Bouquet: Frugt og blomster aromaer med hints af hvide blomster, citronskræl og grønne æbler suppleret med en krydret og mineralsk finish.
Smag: En flot struktur, den fine syrlighed gør den balanceret og let-drikkelig med en overraskende vedholdende finish.
Levetid 3-5 år.
252-010/19
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Sicilia D.O.C.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Catarratto
- Årgang
- 2019
- Modning
- Modning i ståltanke, 8 måneder på den fine gær. Flaskemodning i mindst 6 måneder ved kontrolleret temperatur.
- Passer til
- Forretter, pasta med fisk eller grøntsager, hovedretter med fisk eller delikate oste. Serveres ved 10-12 C.
- Alkohol
- 13% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Alessandro Di Camporeale
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top