Zottorinotto - Etna Bianco D.O.C. - Tornatore
28,60 €
Zottorinotto fra den anerkendte sicilianske producent Tornatore beliggende på den nordlige side af Etna. Fremstillet af Carricante-druer dyrket i contrada Zottorinotto på vulkanens nordlige skråninger, er dette en strågul tør vin, elegant og kompleks med en frugtig bouquet og en let mineralsk note.
242-550
Jordbunden har vulkansk oprindelse og er generelt dannet på stedet eller båret af regnen, som i nogle flade områder på vulkanens skråninger resulterede i store sorte dale, dybe og meget frugtbare. Klimaet på den nordlige side af Etna er mildt, hvilket afspejler indflydelsen og beskyttelsen fra Nebrodi-bjergene mod havet. Vinmarkerne ligger i højder fra 550 til 700 meter over havets overflade og alderen på vinstokkene varierer fra 3 til 10 år.
Druerne blev håndplukket, lagt i små kasser og bragt til vingården, hvor de blev omhyggeligt sorteret og afstilket, inden de blev sendt til pressen for en skånsom presning. Den opnåede blev overført til gæring uden temperatur kontrol i barriques af akacietræ.
242-550
9 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Bianco D.O.C.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Carricante
- Årgang
- 2019
- Modning
- 8 måneder i barriques af akacietræ og 6 måneder på flaske.
- Duft
- Stærke dufte af vanilje, honning, gyvel-blomster og modne gule ferskener.
- Smag
- Elegancen og vedholdenheden på munden fuldendes perfekt af kompleksiteten og saftigheden.
- Passer til
- Lette forretter og hovedretter baseret på fisk. Serveringstemperatur 10-12°C
- Alkohol
- 13% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Tornatore
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top