Grillo - Terre Siciliane I.G.T. - Feudi del Pisciotto

19,00 €

Grillo-hvidvinen fra den sicilianske vingård Feudo del Pisciotto beliggende nær havet i provinsen Caltanisetta på det sydlige Sicilien er en dejlig frisk ung hvidvin. Den er lavet af 100% Grillo druer, der er modnet under Siciliens stærke sol. Den har aromaer af æble og gulkødet frugt med antydninger af middelhavsbush. Smagen er blød og fyldig, understøttet af en engagerende let salt friskhed, der vedvarer i den let krydrede finish.

Availability :

Sku: 259-040

Add to Wishlist

Availability :

Feudo del Pisciotto vingården ligger i et gammelt vinproducerende område. Den går tilbage til 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien. Vinmarkerne dækker 44 hektar plantet siden 2002 og ligger 80-250 meter over havets overflade og 5 km direkte fra havet. Godset nyder derfor godt af to klimarelaterede moderatorer: dets højde, hvor det kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.

Grillo-vinstokkene til denne hvidvin vokser i de sandede og stenrige vinmarker nær Niscemi i en højde af 100 m. Høsten foregik manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Gæringen blev foretaget i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, og vinen modnede i 8 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af 8 måneder på flaske.

Reference 259-040

På lager 5 Varer

Produktinformation

Region: Sicilia
Klassifikation: Terre Siciliane I.G.T.
Vin type: Tør hvidvin
Druer: Grillo
Årgang: 2022
Modning: 8 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af 8 måneder på flaske.
Duft: Aromaer af æble og gulkødet frugt, der fletter sig sammen med aromaer af middelhavsbush og varme noter af vanilje og søde krydderier.
Smag: Blød og fyldig, understøttet af en engagerende let salt friskhed, der fortsætter i den let krydrede finish.
Passer til: Ideel til mellemlagrede oste. Prøv den til retter med fisk som tun eller sværdfisk.
Alkohol: 13% vol.
Volumen: 0,75 l
Producent: Feudi del Pisciotto