Tantaroba - Provincia di Pavia I.G.P. - Tenuta Fornace
Tenuta Fornace er resultatet af familien Rossi’s drøm. De har dyrket druer på Oltrepo' egnen i flere generationer siden begyndelsen af det 19. århundrede, hvor dyrkningen af vinstokke har tusind år gammel oprindelse. Tenuta Fornace har i dag et areal på over 80 hektar, som dyrkes med passion i fuld respekt for naturens balance. Vinmarkerne er lokaliseret i forskellige vindyrkningsområder i Oltrepò Pavese og Piemonte, hvilket giver mulighed for bæredygtigt og diversificeret landbrug, med respekt for områdets gamle traditioner og forbedret med moderne viden og teknologier. Fra starten har de forvaltet vinmarkerne ved at reducere de menneskelige indgreb til et minimum og følge de normer, der er dikteret af reglerne for økologisk og biodynamisk landbrug, allerede før disse blev etableret.
Produktinformation
- Region
- Lombardia
- Klassifikation
- Provincia di Pavia I.G.P.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Timorasso, Cortese
- Årgang
- 2020
- Modning
- Lang maceration på drueskallerne i ståltanke i omkring to år og derefter modnet på gæren i ståltanke.
- Duft
- Intens, frugtig og kompleks
- Smag
- Tør, intens med en markant vedvarende friskhed
- Passer til
- Risotto og oste. Serveres ved 10-12°C
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Tenuta Fornace
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.