Munjebel Bianco 2021 - Terre Siciliane I.G.P. - Frank Cornelissen

49,20 €
Munjebel Bianco fra den berømte belgiske Etna-vinproducent Frank Cornelissen er en fin ung hvidvin lavet af Grecanico Dorato og Carricante druer fra 30+ år gamle vinstokke, der vokser i den mineralrige vulkanske jord på Etnas nordlige skråninger. Den har noter af appelsinskal, moden mispel, ingefær, bush og intense mineralnoter. Smagen er fin, pulpagtig, fyldig, mineralsk og med personlighed. Den er velegnet til at ledsage en bred vifte af retter fra fisk til hvidt kød.
277-030/21
Add to Wishlist

Frank Cornelissena vingård blev etableret i 2001, da Etna som vinregion stadig var uopdaget. Vinmarkerne ligger i Solicchiata nær Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af den aktive vulkan i den østlige del af Sicilien. Den nordlige dal betragtes i dag som Etnas bedste område for enkel-marks rødvine (contrada).

Produktionsfilosofien er baseret på en accept af det faktum, at mennesket aldrig vil være i stand til at forstå naturens fulde kompleksitet og interaktioner. De vælger derfor at koncentrere sig om at observere og lære af Moder Jords bevægelser i hendes forskellige energiske og kosmiske passager, og de foretrækker at følge hendes indikationer om, hvad de skal gøre, i stedet for at beslutte og påtvinge sig selv på naturen.

Vingården har et areal på ca. 24 hektar, hvoraf 13 ha er gamle vinstokke (nogle 100+ år) i det klassiske fritstående alberello-træningssystem (Gobelet eller buskvine), 9 ha gamle vinstokke omdannet til moderne rækker med forskellige bredder, ca. 2 ha olivenlunde, og resten er frugttræer, grøntsager og buske. For at opnå fyldige, territoriale vine er drueudbyttet lavt, omkring 300 til 600 g pr. vinplante i de bedste vinmarker og vine, opnået ved meget kort beskæring i plantens hvile periode.

277-030/21
11 Varer

Produktinformation

Region
Sicilia
Klassifikation
Terre Siciliane I.G.P.
Vin type
Tør hvidvin
Druer
Grecanico, Carricante
Årgang
2021
Modning
I store neutrale epoxytanke i ca. 16 måneder
Duft
Noter af appelsinskal, moden mispel, ingefær, bush og intense mineralnoter.
Smag
Fin, pulpet, fyldig, mineralsk og med personlighed, slutter med tanniniske noter.
Passer til
Velegnet til at ledsage en bred vifte af retter fra fisk til hvidt kød.
Alkohol
12% vol.
Volumen
0,75 l
Økologisk
Ja
Producent
Frank Cornelissen

Specifikke referencer

No customer reviews for the moment.

On Top
Menu
Close
Cart
Close
Back
Account
Close