Beyond The Clouds - Alto Adige Bianco D.O.C. - Elena Walch
62,60 €
Beyond The Clouds fra den berømte vinproducent Elena Walch i Tramin i Alto Adige i Norditalien. Dette er topvinen fra denne vingård. Det er en fadgæret hvidvin lavet af en blanding af Chardonnay og andre hvide druer dyrket i højder omkring 300-400 m i bjergene omkring Tramin og Kaldaro. Det er en glinsende, intensiv gul vin med et komplekst, forførende spil af aromaer i bouquetten med frugtige nuancer af eksotiske frugter som ananas og noter af blomster. Smagen er koncentreret og kompleks med en fin struktur, cremet blødhed og elegant, stimulerende frisk og saftig.
Ikke på lager
227-010
Elena Walch er en førende Alto Adige vingård. Denne vingård tilskynder til kvalitet og innovation, og Elena Walch har bragt nye, moderne koncepter til den traditionelle vinproduktion. Hun stod i spidsen for kvalitetsrevolutionen i Alto Adige’s vinproduktion og har opnået lokal og international respekt for sin indsats. Vingårdens filosofi er dedikeret til dets terroir – ideen om, at vine skal være det individuelle udtryk for deres jord, klima og dyrkning i vinmarken – og at dette skal gennemføres efter principper om bæredygtighed og videregives til næste generation. Den faste overbevisning om, at kvaliteten af vin skabes i vinmarken kræver kompromisløst arbejde, der tager hensyn til hver enkelt vinmarks individualitet. Med 90 hektar i dyrkning hører Elena Walch til de vigtigste hovedpersoner i Alto Adige’s vinindustri. Hendes vine viser karakter, elegance og stor personlighed, hvilket afspejler den mest professionelle vinfremstilling. De idelle klimatiske forhold og vinmarkernes fremragende beliggenhed giver friske og frugtige hvidvine samt koncentrerede og fløjlsbløde rødvine.
227-010
Produktinformation
- Region
- Trentino Alto Adige
- Klassifikation
- Alto Adige Bianco D.O.C.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Chardonnay, andre hvide druer
- Årgang
- 2021
- Modning
- Fadgæret efterfulgt af 10 måneders modning i barrique på den fine gær og flaskelagring i mindst 6 måneder.
- Duft
- Et komplekst, forførende spil af aromaer udfolder sig med frugtige nuancer af eksotiske frugter såsom ananas og noter af blomster, af rosenblade og lette toastaromaer.
- Smag
- Koncentreret og kompleks, med fylde og struktur, cremet blødhed og elegant, stimulerende frisk og saftig med en diskret og beskeden note af træ og en lang afslutning.
- Passer til
- Fiskeretter, skaldyrsrisotto, stuvet fisk, grillet fisk og hvidt kød.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Elena Walch
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top