Sauvignon - Alto Adige D.O.C. - Elena Walch

Elena Walch er en førende Alto Adige vingård. Denne vingård tilskynder til kvalitet og innovation, og Elena Walch har bragt nye, moderne koncepter til den traditionelle vinproduktion. Hun stod i spidsen for kvalitetsrevolutionen i Alto Adige’s vinproduktion og har opnået lokal og international respekt for sin indsats. Vingårdens filosofi er dedikeret til dets terroir – ideen om, at vine skal være det individuelle udtryk for deres jord, klima og dyrkning i vinmarken – og at dette skal gennemføres efter principper om bæredygtighed og videregives til næste generation. Den faste overbevisning om, at kvaliteten af vin skabes i vinmarken kræver kompromisløst arbejde, der tager hensyn til hver enkelt vinmarks individualitet. Med 90 hektar i dyrkning hører Elena Walch til de vigtigste hovedpersoner i Alto Adige’s vinindustri. Hendes vine viser karakter, elegance og stor personlighed, hvilket afspejler den mest professionelle vinfremstilling. De idelle klimatiske forhold og vinmarkernes fremragende beliggenhed giver friske og frugtige hvidvine samt koncentrerede og fløjlsbløde rødvine.