Passobianco - Terre Siciliane I.G.P. - Passopisciaro Franchetti
23,00 €
Passobianco fra Passopisciaro vingården på Etna, en del af det berømte vinfirma Franchetti. Dette er en af to dejlige hvidvine fra denne vingård, der hovedsageligt er kendt for deres rødvine bestående af en række topklasses single vinyard rødvine. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 500 og 1000 m og vinstokkenes alder varierer fra 20 til 110 år. Denne dejlige strågule hvidvin lavet udelukkende af Chardonnay druer har noter af tropisk frugt og abrikos, der kombineres med nuancer af ristede korn, honning og hvide roser. Smagen er elegant, fyldig og blød med en fin mineralitet.
184-080
Andrea Franchetti ankom til Etna i 2000 og var med til at indlede renæssancen af vindyrkning på vulkanen og den internationale opdagelse af regionen som en region med kvalitetsvin. Passopisciaro vingården laver otte forskellige vine fra vinstokke, der vokser i forskellige contrade-vinmarker på Etna. Etna-vulkanen har relativt hyppige lavaudslip. Mens denne lava ødelægger landskabet, efterlader hver lavastrøm en unik mineralprofil, der giver anledning til udviklingen af forskellige terroirer, kaldet contrada – som danner grundlaget for de meget forskellige vine, der produceres. Hos Passopisciaro bruger de terroirenes forskellige jordbundsegenskaber på Etna til at producere vine med bemærkelsesværdig kompleksitet og individuel personlighed.
Da Franchetti ankom til Etna, plantede han 4 hektar Chardonnay på stejle terrasser mellem 850 og 1.000 meter i Contrada Guardiola, i meget løs, dyb, pulverlignende lava, der er rig på mineraler. Druerne til denne hvidvin blev manuelt høstet, omhyggeligt sorteret og afstilket. Vinen havde en traditionel gæring i 20 dage i stålkar og lagrede i 17 måneder cementkar og store egetræsfade.
184-080
7 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Chardonnay
- Årgang
- 2020
- Modning
- Lagret i 17 måneder i cementkar og store egetræsfade.
- Duft
- Noter af tropisk frugt og abrikos, kombineret med nuancer af ristet korn, honning og hvide roser.
- Smag
- Medium intensitet og struktur, elegance, blød, fyldig og med en fin mineralitet.
- Passer til
- Hvidt kød, røget fisk, fiskepasta med tomat.
- Alkohol
- 13% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Passopisciaro - Franchetti
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top