Pithos Bianco - Terre Siciliane I.G.P. - Azienda Agricola COS
24,50 €
Pithos Bianco en økologisk vin fra den sicilianske topproducent COS er en elegant og kompleks gylden hvidvin lavet efter den ældgamle amfora metode på Grecanico-druer. Den udtrykker det kunstneriske arbejde denne vingård udfører for at producere fremragende vine. Dette er en dejlig frisk, tør vin med milde tanniner, rig på citrusfrugter og tørre urte- og jordagtige noter.
8033749750174
009-070
COS vingården er en unik vingård, der producerer vine ved hjælp af både gammel amfora-produktionsteknologi såvel som moderne teknikker.
Grecanico vinstokkene til Pithos Bianco-hvidvinen har en gennemsnitsalder på 12 år og vokser i de røde sandede jorder på COS-vinmarkerne nær Vittoria på det sydøstlige Sicilien i en højde på omkring 230 meter. Druerne blev håndplukket, sorteret og afstilket efterfulgt af en macerations- og gæringsperiode i lukkede terracotta-amforer med spontan gæring på skindene med naturlige gær. Vinen blev modnet i amforaer, betontanke og på flasker.
009-070
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Grecanico
- Årgang
- 2022
- Modning
- Modning i terracotta amforaer og lang maceration på skindene
- Duft
- Antydninger af gul fersken, abrikos og tørret frugt
- Smag
- Blød, med en behagelig friskhed og vedholdenhed
- Passer til
- Fisk og hvidt kød
- Alkohol
- 12% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Azienda Agricola COS
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top