


Carricante - lokal druesort med mere end 6 hektar vinstokke i espalier-systemet i en højde af 600 meter over havets overflade i Verzella området, hvor friskheden tillader fuld modning af Carricante druerne uden at de ændrer sine aromaer. Druerne er håndplukket, efterfulgt af et blød valsepresning. Vinificering sker med naturlige gær i rustfrie ståltanke. Efter vinifiseringen finder malolaktisk gæring og modning sted i en kælder, som er temperaturstyret, beskyttet mod lys og temperaturvariationer og med den nødvendige fugtighed. Om denne vin:
Farve: Strågul
Bouquet: På næsen smukke og kraftige blomster dufte, mineralskhed samt frugtige noter.
Smag: Frisk hø blandet med citrus, frisk og fast, god persistens.
Levetid 3-5 år
No customer reviews for the moment.
Login