Grillo Terre Siciliane I.G.P. - Dei Principi di Spadafora
5,00 €
Grillo vinen fra den anerkendte økologiske vinproducent Spadafora Dei Principi di Spadafora er en fyldig strågul naturligt produceret økologisk vin. En typisk frisk og frugtig siciliansk Grillo, der er fantastisk at nyde på varme sommerdage eller til fisk og hvide kødretter.
015-065
Grillo vinstokkene til denne økologiske Grillo vin vokser i sand- og lerjord i Spadafora’s vinmarker i Contrada Virzì i Monreale sydvest for Palermo i det vestlige Sicilien.
Druerne dyrkes i en højde af 350 m over havets overflade og udsættes for en temperaturvariation på 10-15 °C, mellem dag og nat, hvilket forbedrer syre-sukkerbalancen i druerne.
Høstningen af Grillo druerne, som foregår manuelt, starter omkring klokken seks om morgenen for at nå ned på en temperatur på omkring 17 ° C. Druerne fjernes derefter ved hjælp af en roterende excentrisk skruepumpe og føres ind i en varmeveksler, som yderligere sænker temperaturen med 10-15 ° C. Vinifikation og modning er ved spontan fermentering med anvendelse af naturlige gær uden svovldioxid ved kontrolleret temperatur i cementtanke. Vinen blev modnet i 12 måneder i cementtankene og 4 måneder i flaskerne
Levetid er 3-5 år.
015-065
23 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- Grillo
- Årgang
- 2016
- Modning
- 12 måneder i cementtanke og 4 måneder i flaskerne.
- Duft
- Frugtig og aromatisk.
- Smag
- Fyldig og tør
- Passer til
- Fiskeretter og hvidt kød. Den går også fint til halvbløde oste. Serveres ved 12-13 C.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Økologisk
- Ja
- Producent
- Dei Principi di Spadafora
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top