


Familien bag Tasca d'Almerata Huset har i mange år været aktive vinproducenter. I dag er det den 8. generation af familien, der forvalter de 5 ejendomme og 600 hektar dyrket jord med klar fokus på bæredygtighed i alle trin i produktionsprocesserne.
De 15 år gamle chardonnay vinstokke til Tascante Chardonnay vokser i den vulkanske jord i Contrada Rampante vinmarken ved Tascante vingården beliggende på de nordlige skråninger af Etna nær Castiglione di Sicilia i en højde af 740 m.
Druerne blev manuelt høstet, sorteret og afstilket efterfulgt af den alkoholiske gæring i egebarriques i 12 dage ved en lav temperatur på 16-18 °C for at undgå den malolaktiske fermentering. Vinen modnede i en periode i franske egetræsfade og i flaskerne inden frigivelsen.
Levetid 5-7 år.
No customer reviews for the moment.
Login