



Palmento Costanzo’s vinmarker på Etna-vulkanen ligger på den nordlige side af Etna, mellem 650 og 780 meter over havets overflade i Santo Spirito-distriktet, i landsbyen Passopisciaro og kommunen Castiglione di Sicilia. De dyrker deres omkring ti hektar vinmarker organisk. Vinstokkene er plantet på en række århundreder gamle terrasser lavet af tørre lavasten, der findes i den umiddelbare nærhed.
Jorden i contrada Santo Spirito anerkendes af mange som en af de vigtigste vinregioner inden for DOC Etna. Vinstokkene vokser i den næringsrige, brune vulkanske sand, der stammer fra århundreders nedbrydning af lava-aflejringerne, og i disse vinmarker vokser der mere end 100 år gamle præ-prephylloxera vinstokke.
No customer reviews for the moment.
Login