Cometa 2022 - Sicilia Menfi D.O.C. - Planeta

Planeta-familien er en af ​​de ældste familier af vinproducenter på Sicilien nu i deres syttende generation og driver 5 vingårde spredt omkring Sicilien, hvor de producerer vin fra mange af DOC-zonerne. Mens den nuværende familie har fokus på innovation og modernitet, distancerer de sig aldrig fra den historiske og traditionelle måde at producere vin på. Deres tålmodige og omhyggelige arbejde har altid været rettet mod fortiden lige så meget som fremtiden; på den ene side dybt forbundet med de ældste sicilianske traditioner for vinfremstilling med sin arv fra oprindelige lokale sorter, og på den anden side en interesse i de internationale druer, der søges tilpasset det sicilianske terroir. Respekt for miljøet og udvikling af biologisk mangfoldighed er centrale i deres produktion.

100% Fianodrue vin dyrket på en kalkrig jordbund, der bidrager til forstærke de aromatiske egenskaber i denne druetype. Intense og frugtige aromaer, den flotte struktur og mineralskheden gør denne vin til en af Syditaliens referencer for top hvidvin.

Farve: Strågul med grønne refleksioner.

Bouquet: Mellem aromaer af gyvel blomster og timian kan de delikate aromaer af kamille, hø og mandarin også genfindes.

Smag: En mineralsk gane med gode levende smage. I afslutningen præsenteres silkeagtige og behagelige nuancer med en raffineret eftersmag af moden abrikos, mandelblomster og basilikumblomster.

Levetid 10-15 år