Etna Bianco D.O.C. 2020 - Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere er frugten af over 30 års lidenskab og arbejde i en verden af fine vine. En ekstraordinær placering - vingården ligger på de nordlige skråninger af Etna vulkanen med vinmarker mellem landsbyen Solicchiata og byen Randazzo, det område, der historisk er anerkendt som intet af de bedste for fine røde vine. Ejendommen består af 27 ha i vinproduktion fordelt på fire crus med vinstokke mellem 5 og 80 år gamle. En hektar, der har overlevet phylloxera, har nået den ærverdige alder af 130-140 år gammel. Den vulkanske jordbund adskiller sig meget fra cru til cru og endda inden for de enkelte crus. Det samme gælder højden, hvor vinmarkerne ligger mellem 600 og 900 meter over havets overflade.

Vingårdens filosofi er enkel. Givet et ekstremt klima må man for at opnå den bedste og mest konsistente modning have opmærksomheden fokuseret på arbejdet i vinmarken: den bedste udførelse af aktiviteter knyttet til alle aspekter af vindyrkning.

Etna Bianco DOC er en blanding af Carricante, Catarratto, Grecanico og Minnella. Alt fra gamle vinstokke. En fantastisk dejlig vin, som hænger længe i munden, og efterlader en undren over, hvordan den bliver så lækker og hvor de flotte dufte og smage kommer fra. Ved lagring oplever man ædelheden i Etna vine og det bemærkelsesværdige terroir på vulkanen. Og glæden ved vinen forsætter med at vokse, den holder sig stadig yndefuld.

Farve: Lysegul.

Bouquet: blomsterduft, der minder om lindeblomster

Smag: frisk og salt, mineralsk.