Cuvée Brut Terrazze Dell' Etna
25,40 €
Den mousserende Cuvée Brut fra den berømte sicilianske vingård Terrazze dell'Etna er en strågul glinsende vin med en flot perlage, der viser mange fine og vedholdende bobler. En unik hvid mousserende vin fremstillet af chardonnay druer dyrket på de nordlige skråninger af Etna.
Disponibile
222-050
Chardonnay vinstokkene til den mousserende Cuvée Brut vin har en alder på 7-15 år og vokser i den mineralrige vulkanske jord i Terrazze dell'Etnas vinmarker på de nordlige skråninger af Etna nær Randazzo i en højde af 750- 950 m.
Druerne blev manuelt høstet, sorteret og afstilket. Efter afkøling af druerne og en blød presning blev druesaften gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter den første fermentering gennemgik vinen anden gæring i flaskerne i henhold til den klassiske metode til fremstilling af mousserende vin og i modnede i 36 måneder på gæren med flaskerne placeret på klassiske træ-pupitre efterfulgt af manuel dégorgement.
Lang levetid 5-10 år.
222-050
24 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Brut Metodo Classico
- Vin type
- Hvid mousserende, metodo classico
- Druer
- Chardonnay
- Årgang
- 2019
- Modning
- 36 måneder på gæren med flaskerne placeret i pupitre
- Duft
- Intens, ret vedholdende, raffineret, elegant og duftende, fremragende udtryk af gær med en fornemmelsen af ristet brød, eksotiske- og citrusfrugter.
- Smag
- God intens og vedholdende aromatisk smag med dejlige hints af mineraler og citrus, en fyldig smag, skummet er cremet.
- Passer til
- Fisk og krebsdyr, gerne rå, traditionelle lette pastaretter, blød ost og hvidt kød. Serveres ved 6-8 C
- Alkohol
- 12.0%
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Terrazze dell' Etna
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top