Saint Germain Brut I.G.T Terre Siciliane - Firriato

Firriato er en af ​​de største vinproducenter på Sicilien, og driver for tiden 6 vingårde beliggende i forskellige dele af Sicilien med meget forskellige terroir, hvilket gør det muligt for dem at producere meget forskellige vine. Filosofien har siden virksomhedens start i 1980'erne været at fremstille vine af høj kvalitet, hovedsageligt baseret på lokale druesorter. De innovative Firriato-vine har i høj grad understøttet berømmelsen og den global accept af sicilianske vine og gjort Firriato til en af ​​de mest berømte sicilianske vinproducenter.

Cataratto og Grillo, lokale hvide vindruesorter der har bidraget til Siciliens ønologiske succes, og bidraget til disse vines entre ind på verdensscenen for kvalitetsvinfremstilling. Navnet stammer fra det 18. århundredes Frankrig, men dette er en helt siciliansk vin, der kommer fra det frugtbare land omkring Trapani på vest Sicilen. Druerne til Saint Germain dyrkes på Borgo Guarini Estate i et unikt vinområde, og gennem Firriatos innovative produktionsform leverer disse til fulde kompleksitet i vinen. Friskhed og mineralitet forenes takket være gæringsprocessen, som her er Charmat-metoden. Denne forbedrer aroma og duftegenskaberne hos de to sorter og giver en levende og yderst drikkelig vin.

Farve: Lysegul.

Perlage: Fin og ret vedholdende.

Bouquet: Intens og vedholdende med noter af ananas, tropisk frugt, der ved lagring går mod acacie honning.

Smag: Harmonisk og balanceret smag, med en behagelig fylde, der balancerer den delikate syrlighed.

Levetid op til 5 år