Ribeca Perricone 2015 - Sicilia D.O.C. - Firriato
31,60 €
Ribeca Perricone fra den berømte producent Firriato. En moden og elegant topvin fra denne vingård lavet på en unik og sjælden siciliansk druesort. Denne vin er frugten af flere årtiers arbejde med at udvikle den antikke Perricone druesort, hvorfra Firriato har valgt deres egen klon. En rubinrød vin med elegant smag og aromatisk og raffineret kompleksitet.
050-140
Firriato er en af de største vinproducenter på Sicilien, og driver for tiden 6 vingårde beliggende i forskellige dele af Sicilien med meget forskellige terroir, hvilket gør det muligt for dem at producere meget forskellige vine. Filosofien har siden virksomhedens start i 1980'erne været at fremstille vine af høj kvalitet, hovedsageligt baseret på lokale druesorter. De innovative Firriato-vine har i høj grad understøttet berømmelsen og den global accept af sicilianske vine og gjort Firriato til en af de mest berømte sicilianske vinproducenter.
Perricone vinstokkene til Ribeca rødvinen vokser i vinmarkerne ved Firriato's Pianoro Cuddìa vingård nær Trapani og vestkysten af Sicilien i en højde af 200 m.
Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af gæring på skindene i 14 dage i rustfrie ståltanke fulgt af malolaktisk fermentering også i ståltanke. Vinen blev modnet i 10-12 måneder i franske egefade. Efter aftapning blev vinen modnet i yderligere 6 måneder i flaskerne.
Levetid 5-10 år.
050-140
12 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Sicilia D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Perricone
- Årgang
- 2015
- Modning
- 10-12 måneder i franske egefade og yderligere 6 måneder i flaskerne.
- Duft
- Dufte af marasca kirsebær syltetøj, bjørnebær og svesker med nuancer af nellike, ingefær, enebær, blæk og lakrids.
- Smag
- Struktur af elegant aristokrati og middelhavets frodighed, kendetegnende for en vital og skarp frugt understøttet af en fin balanceret syrlighed, silkeagtige, kærtegnende og dynamiske tanniner.
- Passer til
- Rødt kød, vildt, lækre stege eller modne oste. Serveres ved 16-18 C.
- Alkohol
- 14,5% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Firriato
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top