Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino 2021 - Etna Rosso D.O.C. - Tenuta delle Terre Nere
204,00 €
Prephylloxera Etna Rosso DOC fra sicilianske topproducent Tenuta Terre Nere. En top årgang af denne meget eksklusive og koncentrerede vin lavet af meget lavt ydende vinstokke på 130-140 år, der overlevede Phylloxera sygdommen i Europa. En ”once in a lifetime” mulighed.
187-030/21
Vinstokkene til Prephylloxera vokser i Calderara Sottana midt i en større vinmark, der overlevede phylloxera sygdommen. De er derfor over 130 år gamle og står på deres oprindelige rødder. Vinens elegance er enorm, dens autoritet er undervurderet og den er meget sofistikeret. En stor vin.
Nerello Mascalese druerne til Prephylloxera Etna Rosso blev håndplukket og fermenteringen foregik under kontrolleret temperatur. Den spontane malolaktisk gæring og modning fandt sted i franske egetræsfade og store ege-tonneaux. Efter 16-18 måneder med fadlagring og 1 måned i ståltanke blev vinen aftappet.
Farve: Intens rubin med mahogni nuancer
Bouquet: Kompleks, med noter af vilde blomster, røde frugter og ædle krydderier
Smag: koncentreret, men også velbalanceret og elegant på samme tid, en langvarig fornøjelse.
Holdbarhed 10-15 år.
187-030/21
3 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio.
- Årgang
- 2021
- Modning
- 16-18 måneders modning i franske egetræsfade og 1 måned i rustfrie ståltanke.
- Passer til
- Rødt kød, vildt og modne oste. Server ved 18-20 C.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Tenuta delle Terre Nere
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top