Amarone della Valpolicella D.O.C.G. - Bertani

Bertani-familien har produceret vin i Valpolicella-området siden 1857. De har historisk set troet på de individuelle territorier i Veronaområdet, fra Valpolicella Classica til Valpantena, fra Soave til Lugana. En tilgang, der har været respektfuld både i vinmarkerne og i kælderen gennem årtier, for at udvikle en stil, der er blevet udviklet gennem årene, og dermed forbliver ajour uden nogensinde at give kompromiser. Produktionsfilosofien kombinerer innovation med respekt for tradition. I mere end halvandet århundrede har de lavet vine, der er genkendelige for deres identitet, vin med en klar og umiskendelig stilistisk profil.

De 15-20 år gamle Corvina Veronese og Rondinella vinstokke til Amarone-vinen vokser i kalkrig mergel og ler jord på deres Valpantena vinmark. Vinen blev lavet i henhold til den klassiske amarone metode. Først blev druerne tørret i traditionelle tørringsrum på stativer i 2-3 måneder, og efter vinificeringen blev vinen modnet i 2 år i store slavonske ege-tønder efterfulgt af mindst 6 måneder i flasken.