Santagostino Baglio Sorìa Rosso - I.G.T. Terre Siciliane - Firriato

Firriato er en af ​​de største vinproducenter på Sicilien, og driver for tiden 6 vingårde beliggende i forskellige dele af Sicilien med meget forskellige terroir, hvilket gør det muligt for dem at producere meget forskellige vine. Filosofien har siden virksomhedens start i 1980'erne været at fremstille vine af høj kvalitet, hovedsageligt baseret på lokale druesorter. De innovative Firriato-vine har i høj grad understøttet berømmelsen og den global accept af sicilianske vine og gjort Firriato til en af ​​de mest berømte sicilianske vinproducenter.

Syrah og Nero d'Avola vinstokkene til Santagostino Baglio Sorìa Rosso rødvinen vokser i vinmarkerne ved Firriato's Baglio Sorìa vingård nær Trapani i det vestlige Sicilien i en højde af 200-250 m. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af 10 dages gæring på skindene i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen blev modnet i 8 måneder i amerikanske ege-barriques og 6 måneder i flaskerne.

Farve: Dyb intens rubinrød med livlige nuancer af lilla.

Bouquet: Koncentrerede, veldefinerede nuancer af marasca kirsebær, vilde bær, rabarber, nelliker, aromatiske urter og svesker, der skifter og blander med charmerende hints af lakrids, blæk og tobaksblade.

Smag: Saftig, blød og kærtegnende, den afslører sin store og intense middelhavskarakter, der beundringsværdig blander en kraftig og fyldig tekstur, en ekstraordinær livskraft med silkeagtige og fine tanniner.

Levetid 3-5 år