Pian Delle Vigne 2019 - Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Antinori
50,00 €
Pian delle Vigne er en top Brunello di Montalcino vin fra det berømte italienske Antinori-Hus. Udelukkende fremstillet på sangiovese druer er dette en elegant rødvin, der vil udvikle og forbedre sig i de kommende mange år.
087-072/19
Antinori familien har været engageret i kunsten at fremstille vin i over seks århundreder siden 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev medlem af "Arte Fiorentina dei Vinattieri", det florentinske vinproducentgilde. Gennem hele sin historie, seksogtyve generationer lang, har Antinori-familien styret virksomheden med innovative og til tider dristige beslutninger og samtidig opretholdt den største respekt for traditioner og miljøet.
Druerne til denne vin, der kommer fra Pian delle Vigne-ejendommen, som ligger uden for byen Montalcino, kommer fra vinstokke på ca. 20 år. Efter en omhyggelig sortering både i vinmarken og i kælderen blev druerne fjernet fra stilkene og presset mildt. Derefter blev druerne lagt på temperaturstyrede rustfri ståltanke, hvor vinen gærede og forblev sammen med skindene ved en kontrolleret temperatur i en periode på tre uger. Vinen gennemførte en fuldstændig malolaktisk gæring og begyndte derefter modningen i egefade. Efter mere end to års lagring blev vinen aftappet.
Levetid 10-20 år
087-072/19
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Toscana
- Klassifikation
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Sangiovese
- Årgang
- 2019
- Modning
- 2 år på store ege-fade
- Duft
- Den komplekse bouquet byder på noter af moden rød frugt og antydninger af blommer og dadler, der fuldendes af nuancer af middelhavsurter, blomsteraroma af violer, et strejf af krydret ingefær og peber-chokolade.
- Smag
- Den er blød og silkeagtig. En meget behagelig vin, der leverer balance og harmoni med en dejlig friskhed, der giver vinen længde og smagsrigdom. Noter af lakrids og kakao sammen med moden rød frugt definerer dens finish.
- Passer til
- Ideel til lækkert fyldt kød som vagtel eller due.
- Alkohol
- 14,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Antinori
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top