Archineri - Etna Rosso D.O.C. - Pietradolce
39,00 €
Archineri Etna Rosso fra topproducenten Pietradolce på Etna er en potent og elegant rødvin lavet af 80-90 år gamle præ-phylloxera Nerello Mascalese vinstokke dyrket i stenet lavajorden i en højde af 850 m. på Etnas nordlige skråninger nær Castiglione di Sicilia.
281-030
Pietradolce ligger i Solicchiata, en lille landsby få kilometer fra byen Castiglione di Sicilia, på Etnas nordlige skråninger. Vingården har altid brugt økologiske dyrkningsmetoder, uden brug af hverken pesticider eller insekticider, og er inspireret til miljømæssig bæredygtighed, både i vinmarken og i kælderen.
På Etnas nordlige skråninger strækker Pietradolce sig over 20 hektar fordelt på Contradaerne Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito, beliggende i en højde mellem 700 og 950 meter over havets overflade. Vinmarkerne er hovedsageligt med præ-phylloxera vinstokke som er mellem 90 og 130 år gamle, alle dyrket med omhyggeligt håndværksarbejde med det traditionelle bush-wine system, typisk for Etnas. Vingårdens filosofi er at sætte kvalitet før kvantitet og kun anvende de lokale druesorter fra Etna.
281-030
5 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello Mascalese
- Årgang
- 2018
- Modning
- 14 måneder i franske ege-tonneaux
- Duft
- Intens, kompleks og tydelig, aromaer af myrte, røde frugter, våd jord og aromatiske urter
- Smag
- Fyldig, energisk og velstruktureret, med en levende friskhed og mineralitet, med meget fine tanniner
- Passer til
- Lagrede oste, vildt, stuvet kød, champignonrisotto. Serveres ved 18-20 C.
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Pietradolce
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top