



Querciabella Chianti Classico har været omdrejningspunktet for Querciabellas vinfremstilling siden vingårdens start i 1974. Med over 74 hektar af førsteklasses Chianti Classico-vinmarker – beliggende i kommunerne Greve, Radda og Gaiole – og 32 hektar i Maremma på Toscanas sydlige kyst repræsenterer vingården den største udvidelse af veganske (certificeret organisk siden 1998) vinmarker i Italien. Deres vinfremstillingsfilosofi fordømmer brugen af kemikalier i produktionen.
Sangiovese-vinstokkene til denne Chianti Classico vokser i vinmarker med jord bestående af ler, sandsten og sand uden for Greve i Chianti i højder mellem 350 – 550 m. Druerne blev manuelt høstet og omhyggeligt sorteret. Vinen modnedes i 12 måneder i fine til ekstra finkornede egetræsbarriques (225 l) og tonneaux (500 l) heraf 10% nye.
No customer reviews for the moment.
Login