San Lorenzo 2021 - Etna Rosso D.O.C. - Tenuta Delle Terre Nere
77,00 €
San Lorenzo Etna Rosso fra den sicilianske top producent Tenuta delle Terre Nere er en flot enkel-vinmarksvin. Den lyse rubinrøde vin fra denne vinmark er speciel fyldig, frugtig og har meget bløde tanniner, hvilket gør den fløjlsagtig og meget velsmagende.
187-025/21
Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio vinstokkene til San Lorenzo rødvinen har en alder på mellem 70 og 100 år og vokser i Tenuta delle Terre Nere’s San Lorenzo vinmark i Contrada San Lorenzo nær Randazzo på de nordlige skråninger af Etna vulkanen i en højde af 800-900 meter.
Det næsten rene vulkanske sand i Contrada San Lorenzo’s terroir stammer fra lavastrømme og volcanoklastiske aflejringer i forbindelse med vulkansk aktivitet, der går tilbage fra 60.000 til 15.000 år siden.
Druerne blev høstet manuelt og omhyggeligt sorteret. Efter en mild afstilkning og en kold maceration blev vinen gæret under kontrolleret temperatur. Efter gæringen undergik vinen spontan malolaktisk gæring og modning i franske egetræsfade i 16-18 måneder. Efter yderligere modning i rustfrie ståltanke i en måned blev vinen aftappet.
Levetid 10-15 år
187-025/21
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello mascalese, Nerello cappuccio
- Årgang
- 2021
- Modning
- Tappning efter 14 måneders modning i egefade og 1 måned i ståltanke.
- Duft
- Fyldig bouquet, rig på modne frugter og krydderi
- Smag
- Struktureret, fuld-body og kompleks, med fine glatte tanniner.
- Passer til
- Kraftige kødretter og modne oste. Serveringstemperatur 18-20 °C
- Alkohol
- 14% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Tenuta Delle Terre Nere
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top