Barolo Ravera fra den kendte Barolo-producent Azienda Agricola Cogno nær Novello i Piemonte. En meget fin enkelt vingård Barolo Cru. De gamle Nebbiolo-vinstokke vokser i Ravera-vinmarken, hvor jorden består af meget kompakt kalkholdig ler, rig på mineraler, der giver vinen en særlig smag. Det er en granatrød vin med en bouquet med dufte af roser, mynte og tobak, dufte som smelter sammen med krydderier, kaffe, lakrids, trøffel, læder og mineraler. Smagen er fyldig, fast, elegant og potent. Den har en fantastisk struktur og balance. En god vin til specielle lejligheder.