



COS vingården er en unik vingård, der producerer vine ved hjælp af både den antikke amfora produktionsteknologi og moderne teknikker og udstyr.
Nero d'Avola og Frappato vinstokkene til Pithos Vittoria Rosso rødvinen har en gennemsnitsalder på 25 år og vokser i den røde sandjord i CoOSvinmarker nær Vittoria i sydøstlige Sicilien i en højde mellem 230-250 meter.
Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af en 7 måneders maceration- og fermenteringsperiode i lukkede terracotta amphorae med spontan gæring på skindene med naturlige gær. Vinen blev modnet i amphoræer, cementtanke og i flaskerne.
No customer reviews for the moment.
Login