


Valle dell'Acate vingården blev grundlagt af Giuseppe Jacono i slutningen af det 19. århundrede og drives i dag af den seneste generation af Jacono familien. Siden starten har det familiære kald været at skabe et navn for familiens vine på internationalt plan.
Valle dell'Acate vingården har fortsat traditionen med at specialisere sig i dyrkning af de mest værdsatte og produktive lokale druesorter, der er istand til at skabe de bedste vine. Området omkring Acate er meget varieret – noget er bakket og tørt, andet er frugtbare sletter, der skråner ned mod Middelhavskysten.
Cerasuolo di Vittoria er en blanding af to forskellige druetyper, høstet og gæret separat. Begge kommer fra Valle dell'Acates vinmarker beliggende i Acata nær Ragusa i det sydøstlige Sicilien. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering på skindene. Vinen blev modnet i 12 måneder i egetræsfade efterfulgt af mindst 9 måneder i flaskerne før frigivelsen.
Farve: Intens kirsebærrød.
Levetid 5-10 år
No customer reviews for the moment.
Login