DBE Etna Rosso D.O.C. - Tenuta Solisciaro - Marco De Bartoli
31,00 €
DBE Etna Rosso fra den berømte sicilianske vinproducent Marco De Bartoli produceret på hans nye vingård Tenuta Solisciaro beliggende på Etnas nordlige skråninger nær Solicchiata. Det er en dejlig rubinrød vin lavet udelukkende af Nerello Mascalese druer. Den har antydninger af modne bær, krydderier og vanilje i bouquetten og smagen er varm, blød, tør med søde tanniner med en diskret smag og god vedholdenhed. En dejlig ung vin, der vil blive endnu bedre med lagring i et par år.
Sidste elementer på lager
053-120
Marco De Bartoli er baseret i Marsala i den vestlige del af Sicilien. Han er stærkt optaget af vindyrkningens traditioner i området, genopdager og udvikler sammenhængen mellem de traditionelle og innovative metoder til dyrkningen af jorden og vinfremstillingen. De Bartoli er altid på udkig efter at forbedre vin kvaliteten og kombineret med respekten for sicilianske vintraditioner, dyrker han altid lokale druer, især Grillo, der har vokset på Sicilien siden fønikerne kom til øen og er den drue der bruges til den klassiske Marsala-vin, samt Zibibbo, hvorfra man får den velkendte Moscato Passito di Pantelleria.
På sin nye vingård har han en vinmark med gamle Nerello Mascalese vinstokke – en af de hjemmehørende druesorter på Etna. Vinstokkene vokser i den mineralrige gamle vulkanske jord i en højde af 743 til 769 m. Druerne blev høstet manuelt og omhyggeligt sorteret efterfulgt af spontane gæring med kun naturlig gær. Vinen blev lagret på franske og amerikanske egetræsfade, barriques og tonneaux i 1-2 år efterfulgt af 6 måneder på flaske.
053-120
2 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello Mascalese
- Årgang
- 2021
- Modning
- På franske og amerikanske egetræsfade, barriques og tonneaux i 1-2 år efterfulgt af 6 måneder på flaske.
- Duft
- Antydninger af modne bær, krydderier og vanilje.
- Smag
- Den er varm, blød, tør med søde tanniner med en diskret smag og vedholdenhed.
- Passer til
- Den bør kombineres med stegt rødt kød, vildt, modne oste, krydret mad og meget velsmagende retter generelt. Serveres ved 16-18 C.
- Alkohol
- 14,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Marco De Bartoli
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top