Masseto 2021 - Toscana I.G.T. - Masseto

Masseto er et unikt og magisk sted i Toscana, omgivet af skove og kærtegnet af havbrise på varme sommerdage. Et land, der er velsignet med tilstedeværelsen af ​​blåt ler, hvilket giver Masseto sin umiskendelige karakter. Merlot-vinstokkene vokser og trives i vinmarker på Masseto-bakken, hvor terroiret giver vinstokkene de bedste betingelser, og hvor den blå ler fra Pliocæn-æraen for millioner af år siden - et dybt marint substrat - blev aflejret, og som gradvist blev omdannet til blåt ler der kom til overfladen på denne bakke efter tusinder af års erosion. Med et hjerte så hårdt som sten og alligevel med en spændende skrøbelighed, ved leret, hvordan det skal tilpasse sig sit miljø og klima. Denne kontrast afspejles i den intense kraft og silkebløde elegance, der findes i Masseto.

Drueklaserne blev høstet manuelt og omhyggeligt sorteret. Efter afstilkning blev klaserne udsat for en blød knusning. Gæringen foregik i cementtanke, mens en lille del af druerne blev fadgæret. Macerationstiderne varierede fra 21 til 28 dage. 2019-årgangen kombinerer de vigtigste egenskaber ved en stor Masseto: rig og generøs, men også meget frisk og med en fast struktur i en vin med stor intensitet og kompleksitet.

Bouquet: Dufte af modne kirsebær, viol, lakrids og mørk chokolade.

Smag: Bred og tæt med fløjlsbløde og raffinerede tanniner, der dækker ganen, mens de efterlader en frisk og levende finish.

Robert Parker 98 point, Wine Spectator 98 point.