Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana - Etna Rosso D.O.P. - Frank Cornelissen
87,80 €
Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana fra den berømte belgiske Etna vinproducent Frank Cornelissen er en rubinrød enkelmarks vin lavet af druer fra mere end 40 år gamle Nerello Mascalese vinstokke dyrket i den eksklusive contrada Calderara Sottana nær Randazzo på den nordlige skråning af Etna vulkanen. Det er en elegant kompleks rødvin med en bouquet med aromaer af røde frugter, pyntet med noter af timian og vulkanske nuancer. Smagen er varm, mineralsk og krydret, velbalancerede tanniner, fremragende drikkebarhed og lige så fremragende vedholdenhed. Vinen har modnet mindst 3 år i kælderen før frigivelse.
8033373296734
277-025
Frank Cornelissena vingård blev etableret i 2001, da Etna som vinregion stadig var uopdaget. Vinmarkerne ligger i Solicchiata nær Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af den aktive vulkan i den østlige del af Sicilien. Den nordlige dal betragtes i dag som Etnas bedste område for enkel-marks rødvine (contrada).
Produktionsfilosofien er baseret på en accept af det faktum, at mennesket aldrig vil være i stand til at forstå naturens fulde kompleksitet og interaktioner. De vælger derfor at koncentrere sig om at observere og lære af Moder Jords bevægelser i hendes forskellige energiske og kosmiske passager, og de foretrækker at følge hendes indikationer om, hvad de skal gøre, i stedet for at beslutte og påtvinge sig selv på naturen.
Vingården har et areal på ca. 24 hektar, hvoraf 13 ha er gamle vinstokke (nogle 100+ år) i det klassiske fritstående alberello-træningssystem (Gobelet eller buskvine), 9 ha gamle vinstokke omdannet til moderne rækker med forskellige bredder, ca. 2 ha olivenlunde, og resten er frugttræer, grøntsager og buske. For at opnå fyldige, territoriale vine er drueudbyttet lavt, omkring 300 til 600 g pr. vinplante i de bedste vinmarker og vine, opnået ved meget kort beskæring i plantens hvile periode.
277-025
3 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.P.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello Mascalese
- Årgang
- 2021
- Modning
- I neutrale epoxytanke i 18 måneder og yderligere 18 måneder på flaske
- Duft
- Rød frugtkød styrer duften og pyntes derefter med noter af timian og vulkanske nuancer
- Smag
- Varm og velsmagende, velbalanceret i tanninkomponenten, fremragende drikkebarhed og lige så fremragende vedholdenhed
- Passer til
- Kødbaserede retter, den er fremragende sammen med en svinegryderet med kartofler
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Frank Cornelissen
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top