Carduni Rosso I.G.T Terre Siciliane - Baglio di Pianetto

Vinstokkene til Carduni Rosso vokser i vinmarken Santa Cristina Gela i omkring 650 m. højde ved Baglio di Pianetto vingården lidt udenfor Palermo.

Druehøsten og sorteringen sker manuelt i vinmarken, i betragtning af den lille mængde druer, der er valgt fra hver plante. Druerne fjernes fra stilkene og presses mildt, efterfulgt af en kort forgæring ved lav temperatur. Dette sikrer en bedre fermenteringskvalitet til Petit Verdot, balanceret og lang i forhold til macerationen. Vinen er modnet i franske let ristede egefade i 18 til 28 måneder afhængig af årgangen og vinens egenskaber. Denne proces giver en meget rig og kompleks vin, der udtrykker de særlige egenskaber ved Petit Verdt druen og det område, hvor den produceres.

Farve: Dyb rød.

Bouquet: Intens og fyldig, karakteriseret ved hints af lakrids og bitter kakao sammen med balsamiske og krydrede noter.

Smag: På ganen er det en smagfuld og full-body med en god struktur og en lang finish.

Levetid 3-5 år.