


Barbera vinstokkene til Ai Suma vokser i Rocchetta Tanaro i Asti provinsen i sand- og lerjord i vinmarker beliggende 160 m over havets overflade.
Vinificeringen er med temperaturstyret maceration i 20 dage, og modningen er i egetræsfade i 15 måneder efterfulgt af lagring på flaske i 12 måneder. Dette giver en intens aromatisk og let salt vin.
Farve: Meget intens rubinrød med lilla nuancer.
Bouquet: Fyldig, rig og kompleks med intense noter af vilde bær, svesker med vanilje, lakrids og kakao.
Smag: En varm mundfølelse med en dyb struktur og samtidig elegant og sensuel, harmonisk og meget vedholdende.
Levetid 10-15 år
No customer reviews for the moment.
Login