


Denne vin kommer fra et gammelt vinproducerende område, og Feudi del Pisciotto vingården stammer tilbage fra 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien.
Pinot Nero vinstokkene til denne rødvin vokser i Feudi del Pisciottos sand- og stenrige vinmarker i Niscemi nær Caltagirone i det sydøstlige Sicilien i en højde af 270 m kun 5 km. fra havet. Vinmarkerne har derfor fordel af to klimarelaterede moderatorer - deres højde, hvor de kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.
Høsten udføres manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Fermentering sker i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Modningen foregår i nye franske egefade i 12 måneder efterfulgt af flaske modning i 6 måneder.
Levetid 5-10 år.
No customer reviews for the moment.
Login