L' Eterno Terre Siciliane I.G.T. - Feudi del Pisciotto
Denne vin kommer fra et gammelt vinproducerende område, og Feudi del Pisciotto vingården stammer tilbage fra 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien.
Pinot Nero vinstokkene til denne rødvin vokser i Feudi del Pisciottos sand- og stenrige vinmarker i Niscemi nær Caltagirone i det sydøstlige Sicilien i en højde af 270 m kun 5 km. fra havet. Vinmarkerne har derfor fordel af to klimarelaterede moderatorer - deres højde, hvor de kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.
Høsten udføres manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Fermentering sker i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Modningen foregår i nye franske egefade i 12 måneder efterfulgt af flaske modning i 6 måneder.
Levetid 5-10 år.
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.T.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Pinot Nero
- Årgang
- 2013
- Modning
- 12 måneder i 100% nye franske egefade og 6 måneder i flasken.
- Duft
- Rig bouquet af bær og violer med krydderi- og tobaksnoter.
- Smag
- Blød og fyldig vin med bløde tanniner, der aldrig viser bitterhed og en flot og fængslende smag.
- Passer til
- Fremragende til smagfulde forretter og hovedretter som stege eller gryderetter. Serveres ved 16-18 C.
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Feudi del Pisciotto
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.