


Denne vin kommer fra et gammelt vinproducerende område, og Feudi del Pisciotto vingården stammer tilbage fra 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien.
Frappato vinstokkene til denne rødvin vokser i Feudi del Pisciotto’s sand- og stenrige vinmarker i Niscemi nær Caltagirone i det sydøstlige Sicilien i en højde af 100 m kun 5 km. fra havet. Vinmarkerne har derfor fordel af to klimarelaterede moderatorer - deres højde over havet, hvor de kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.
Høsten udføres manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Fermenteringen sker i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Modningen foregår i franske egetræsfade - 50% ny og 50% brugte - i 10 måneder efterfulgt af flaskemodning i 8 måneder.
Levetid 5-7 år.
No customer reviews for the moment.
Login