



Denne vin kommer fra et gammelt vinproducerende område, og Feudi del Pisciotto vingården stammer tilbage fra 1700-tallet og var engang en af de største på Sicilien.
Frappato og Nero d'Avola vinstokkene til denne rødvin vokser i Feudi del Pisciotto’s sand- og stenrige vinmarker i Niscemi nær Caltagirone i sydøstlige Sicilien i en højde af 100 m kun 5 km. fra havet. Vinmarkerne har derfor fordel af to klimarelaterede moderatorer - dens højde, hvor den kan drage fordel af havbrisen og den betydelige temperaturkompensator, som er havet selv.
Høsten udføres manuelt efterfulgt af omhyggelig sortering og afstilkning af druerne. Fermenteringen sker i temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Modning i franske egefade - 50% nye og 50% brugte - i 10 måneder efterfulgt af flaskemodning i 12 måneder.
Levetid 5-10 år.
No customer reviews for the moment.
Login