San Lorenzo 2016 - Etna Rosso D.O.C. - Tenuta delle Terre Nere
150,00 €
San Lorenzo Etna Rosso fra den sicilianske top producent Tenuta delle Terre Nere er en flot enkel-vinmarksvin. Den lyse rubinrøde vin fra denne vinmark er speciel fyldig, frugtig og har meget bløde tanniner, hvilket gør den fløjlsagtig og meget velsmagende.
187-025
Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio vinstokkene til San Lorenzo rødvinen har en alder på mellem 50 og 100 år og vokser i Tenuta delle Terre Nere’s San Lorenzo vinmark i Contrada San Lorenzo nær Randazzo på de nordlige skråninger af Etna vulkanen i en højde af 700 -750 meter.
Det næsten rene vulkanske sand i Contrada San Lorenzo’s terroir stammer fra lavastrømme og volcanoklastiske aflejringer i forbindelse med vulkansk aktivitet, der går tilbage fra 60.000 til 15.000 år siden.
Druerne blev høstet manuelt og omhyggeligt sorteret. Efter en mild afstilkning og en kold maceration blev vinen gæret under kontrolleret temperatur. Efter gæringen undergik vinen spontan malolaktisk gæring og modning i franske egetræsfade i 16-18 måneder. Efter yderligere modning i rustfrie ståltanke i en måned blev vinen aftappet.
Levetid 10-15 år
187-025
5 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Årgang
- 2016
- Modning
- I franske egefade i 16-18 måneder efterfulgt af 1 måned i rustfrie ståltanke.
- Duft
- Gennemtrængende bouquet, rig på moden frugt og krydderier.
- Smag
- Struktureret, full-body og kompleks, med bløde glatte tanniner.
- Passer til
- Kraftige kødretter og modne oste. Serveringstemperatur 18-20°C
- Alkohol
- 14% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Tenuta delle Terre Nere
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top