Temprano (del Dos Tierras) Terre Siciliane I.G.P. - Badalucco

Pier Paolo Badalucco og Beatriz de la Iglesia Garcia ejer Badalucco Dos Tierras vingården beliggende mellem Marsala, Petrosino og Mazara del Vallo i det vestlige Sicilien. Han er siciliansk, og hun er spansk. Siden 2001 har de eksperimenteret med vinproduktion ud fra Nero d'Avola og Tempranillo druer i deres vingård. Kernen i deres filosofi er at producere vine, der repræsenterer deres to lande - Dos Tierras - Spanien og Sicilien. Nero d'Avola vinstokkene udtrykker perfekt territoriets karakteristika, mens dyrkning af Tempranillo har vist sig at være en vanskelig udfordring, som kræver omhyggelig pleje og lidenskab. Efter mange års forsøg har de to druersorter givet liv til en unik og fascinerende blanding, vinificeret udelukkende med brug af indfødte naturlige gær og modnet i franske træfade.

At lave naturlige vine er et vigtigt for Badalucco og de la Iglecia Garcia, der ikke kan forestille sig en kemisk modificeret vin og dyrker vinmarkerne kun ved hjælp af, hvad der er naturligt, og gennemfører kun kemiske behandlinger, hvis det er nødvendigt i henhold til specifikationen for biologisk eller biodynamisk landbrug.

Nero d'Avola og Tempranillo vinstokkene til Temprano rødvinen vokser i Badaluccos vinmarker nær Marsala og nær havet i en højde på 0-100 m. Druerne blev høstet for hånd og sorteret efterfulgt af maceration og spontan fermentering med anvendelse af kun de naturlige gær på skindene og modning i store egefade og ege-barriques i 6 til 12 måneder.

Holdbarhed 5-10 år.