

Cerasuolo di Vittoria er en gammel rødvin, hvis navn stammer fra Vittoria Colonna Henriquez, grundlægger af byen Vittoria i det sydlige Sicilien. I 1606 lancerede hun dyrkningen af disse vinstokke i stort omfang, ved at love en gave på en hektar jord til hver familie, forudsat at de accepterede at dyrke en anden hektar for hende. Cerasuolo di Vittoria blev D.O.C. i 1973 og D.O.C.G. i 2005.
Efter gæring er denne vin modnet 8-12 måneder i barriques efterfulgt af 18-24 måneder i flasken.
Farve: Tæt rubinrød.
Bouquet: På næsen er der en kompleks bouquet med noter af søde krydderier, vanilje, brombær, granatæble og brombær marmelade. Duftene har en bemærkelsesværdig kraft, varm og blød.
Smag: På ganen viser den en virkelig imponerende struktur for denne type vin. Elegante og stærke tanniner. God vedholdende smag.
Levetid 10-20 år.
No customer reviews for the moment.
Login