Resilience Nero d'Avola - Sicilia D.O.C. - Colomba Bianca
11,00 €
Resilience Nero d’Avola er en flot rødvin fra Siciliens største vin-kooperativ Colomba Bianca - en elegant rubinrød ung vin produceret i Val di Mazara-dalen. Den er intens og levende med typiske noter af kirsebær, morbær, hindbær blandet med toner af krydderier som vanilje, kaffe og kakao. Den er fyldig, varm og indhyllende på ganen med modne fløjlsagtige tanniner.
Se tilbudet for 6 flasker.
256-040
Colomba Bianca kooperativet blev grundlagt i 1970. I løbet af de sidste 10 år er det blevet et af de største vinproducerende kooperativer på Sicilien, der i dag driver 6 vingårde og har ca. 2480 partnere og strækker sig over 7500 ha med vinmarker mellem provinserne Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta og Ragusa. Vinmarkerne findes i områder, der drager fordel af en enorm pedoklimatisk mangfoldighed, fra de lave kystområder op til en højde af 600 meter over havets overflade.
Nero d’Avola-vinstokkene til Resilience Nero d’Avola rødvinen vokser i Colomba Bianca vinmarker i Mazara del Vallo-dalen i det vestlige Sicilien i højder fra 100 til 300 m. Druerne blev håndplukket og anbragt i små kurve. De blev bearbejdet hurtigt for at opretholde de unikke egenskaber ved druerne. Efter en blød presning blev druerne fermenteret i kontakt med skindene i to uger ved en kontrolleret temperatur og med delikat overpumpning og blanding. Efter dette fortsatte en del af vinen sin malolaktiske gæring i egetræstønder i seks måneder, mens den anden del modnedes i rustfrie ståltanke før blanding af begge dele.
Levetid 3-5 år.
256-040
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Sicilia D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- Nero d'Avola
- Årgang
- 2023
- Modning
- Modnet i 6 måneder, dels i egetræstønder og dels i rustfrie ståltanke.
- Duft
- Typiske noter af kirsebær, morbær og hindbær blandet med toner af elegante krydderier såsom vanille, kaffe og kakao.
- Smag
- Fyldig, varm og indhyllende på ganen med en modne tanniner, elegante og fløjlsagtige. En rig og frugtig eftersmag.
- Passer til
- Går godt grillet kød og hårde modne oste. Serveringstemperatur 16-18 °C
- Alkohol
- 14,5% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Colomba Bianca
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top