Frappato - Vittoria Frappato D.O.C. - Poggio di Bortolone

Azienda Agricola Poggio di Bortolone blev grundlagt af Cosenza-familien i slutningen af ​​det attende århundrede, umiddelbart efter Siciliens overgang fra feudalisme og sammenlægningen med resten af Italien. Siden den tid er vingården gået i arv fra far til søn, og i dag er Pierluigi Cosenza ejer og leder af Poggio di Bortolone vingården. Selvom vingården er trofast imod de længe etablerede familietraditioner, er man dog åben for nye og innovative ideer til at bygge videre på fortidens succeser.

Landområdet er blevet anvendt til dyrkning af druer, oliven og hvede i mange århundreder, og i dag findes vingårdens gamle vinpresse og traditionelle oliemølle blandt relikvier fra svundne dage for at minde besøgende om ejendommens stolte oprindelse. Den gamle og nu overflødige kalkstenvandmølle ved siden af ​​floden Para Para er blevet gen-etableret til sin tidligere pragt og er endnu en påmindelse om tidligere traditioner, som fortsatte helt frem til slutningen af ​​2. verdenskrig.