Forfice - Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Paolo Calì
31,60 €
Forfice Cerasuolo di Vittoria fra den nye sicilianske vinproducent Paolo Calì er en flot rubinrød vin fremstillet af Frappato og Nero d’Avola druer, der er dyrket i den salte og sandede jord i Forfice-vinmarken i nærheden af Vittoria ved sydkysten af Sicilien. Det er en elegant fyldig vin, rig og frugtig, der passer godt sammen med smagfulde retter.
043-040
Paolo Calì er en professionel farmaceut med en passion for vinfremstilling, som han arvede fra sin far. Han startede sin egen vingård og har en ambitionen om at producere rigtige vine, fri fra konceptuelle ordninger, fri til ikke at forfølge mode og fri til at begejstre.
Paolo Calì har ønsker at vinificere druer, der fremmer jordens og klimaets egenart, der fremviser de vigtige temperaturvariationer og som omdannes til en markant saftighed og mineralitet, med fyldige aromaer og stor elegance.
Levetid 10-15 år.
043-040
6 Varer
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
- Vin type
- Tør rødvin.
- Druer
- Frappato, Nero d'Avola
- Årgang
- 2014
- Modning
- 36 måneders modning i store tønder af Slavonisk eg.
- Duft
- Frugtig med aromaer af kirsebær, granatæble, jordbær, ingefær, mynte og oregano.
- Smag
- En fremragende tannin struktur, elegant, fin og vedvarende smag. Velbalancerede syrenoter, saftig og med godt integrerede tanniner.
- Passer til
- Rødt kød. Ideel til vellagrede oste. Serveres ved 16-18 C.
- Alkohol
- 13,5% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Paolo Calì
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top