Gaio Gaio - Etna Rosso D.O.C. - Azienda Vinicola Calabretta

Calabretta vingårdens traditioner er rodfæstet på Etna. Allerede i begyndelsen af ​​1900'erne producerede og eksporterede de store mængder vin. Samtidig opstod byen Passopisciaro for at bosætte de mange bønder, der ankom i massevis i søgen efter arbejde. Dette førte til fremkomsten af ​​mange små vinproducenter. I dag, et århundrede senere, er Etna kendt for sine vine med karakter og tradition. I 1997 byggede Massimo & Massimiliano Calabretta en ny vingård og begyndte at aftappe og sælge Calabretta-vine over hele verden.

Etna er en vulkan af gammel geologisk oprindelse med en højde på mere end 3.000 meter. De tektoniske forskelle giver jord med heterogene fysiske og kemiske egenskaber. Sammen med højdevariationen (600 - 1000 m) og den intense sol giver dette grundlaget for at producere vine i verdensklasse med meget forskellige egenskaber. Ny Etna Doc produktionslovgivning giver producenterne mulighed for at angive og udnytte disse forskelle, og Calabretta vingården producerer et bredt udvalg af specialiserede topvine.